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2025 Qualitätswein -trocken-hellgelb im Glas, floral und erinnernd an frische Limetten kommt der Moselwein erfrischend und vital daher. Genießen Sie ihn einfach solo, gut gekühlt oder als Begleiter zu einem klassischen Flammkuchen.

2024 Qualitätswein -feinherb-In hellem Zitronengelb präsentiert sich dieser feinherbe Wein, mit Aromen von Zitrone und Limette, gefolgt von Pfirsich und Grapefruit. Er begleitet, gut gekühlt serviert, sehr gut ein herzhaftes Gericht wie Rostbratwurst mit Rahmkraut.

2024 Qualitätswein -lieblich- Hell Zitronengelb im Glas zeigt der Wein liebliche Aromen von Honig, gelben Blüten und Pfirsichkompott, bleibt jedoch auch frisch und saftig mit Zitrus-Aromen. So zeigt er sich, gut gekühlt serviert, als angenehmer Begleiter sowohl zu einem süßen Dessert, wie einem gedeckten Apfelkuchen mit Sahne, aber auch zu einer deftigen Brotzeit mit Hausmacher Leber- oder Blutwurst.

2024 Riesling Hochgewächs -trocken- Gülser KönigsfelsEin helles Zitronengelb im Glas, Aromen von Weinbergpfirsich, roter Grapefruit und Zitruszeste erwecken die Vorfreude auf einen lebendigen und vitalen Riesling, der sich bestens zu einem Wiener Schnitzel mit einer leichten aber deftigen Variante des Kartoffelsalates mit frischer Petersilie, Gurke und Speckwürfeln genießen lässt.

2024 Riesling Q Hochgewächs -trocken-Winninger Domgarten -Querterrasse-Warum Riesling "Q"? Dieser Wein kommt aus der Querterrasse aus dem Winninger DomgartenDer Riesling Q trocken, zeigt eine strahlend sonnengelbe Farbe im Glas. Er präsentiert Aromen von Zitronen, grünem Apfel, weißen Pfirsichen sowie florale Noten. Mit seiner cremigen und zugleich saftigen Art wird er, bei 6 – 8 Grad Trinktemperatur, ein vielseitiger Begleiter sein zu asiatischen Speisen oder Meeresfrüchtesalaten, einem Spargel-Erdbeersalat oder zu mit etwas Honig marinierten Erdbeeren.

2025 Rivaner -trocken- Der Rivaner (auch bekannt als Müller-Thurgau) zeigt sich trocken, frisch und aromenreich. Typisch sind eine helle, klare Struktur mit leichter Würze und einer ausgewogenen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Saftig-fruchtige Noten wie grüne Äpfel, Birne, Duft von Zitrusblüten und eine dezente mineralische Tiefe.Mit einem Hauch Pfirsich oder Holunder. Feiner Körper, mit complexer Struktur. Die Säure wirkt lebendig, gut integrierte Frucht, mit einem sanften, knackigen Abgang. Der Wein fühlt sich trocken an, mit genügend Frische, um als Aperitif oder Begleiter zu gutem Essen zu funktionieren. Passt gut zu leichten Gerichten, Sommerküche, Ziegenkäse, Fisch oder Geflügel.

2025 Spätburgunder Blanc de Noir Winninger Domgarten Ein Blanc de Noir ist ein weiß gekelterter Wein aus roten Trauben — in diesem Fall Spätburgunder. Dadurch verbindet er  die Feinheit und Frische eines Weißweins mit einer dezenten Tiefe und Eleganz, die man von roten Rebsorten kennt. Der 2025er Blanc de Noir feinherb  zeigt sich hellgold im Glas. In der Nase sind typische frische Fruchtaromen von Apfel, Birne, Weinbergpfirsich und ein Hauch roter Beeren, sehr fein und zurückhaltend. Dazu eine leichte florale Note die für die  typische lebendige Frische sorgt. Am Gaumen wirkt er saftig, elegant und harmonisch. Die feinherbe Art sorgt für eine angenehme, leichte Restsüße, die die frische Säure schön ausbalanciert, ohne schwer zu wirken. Eine verspielte Leichtigkeit, eine klare Frucht und einen animierenden Trinkfluss. Der Wein passt sehr gut zu: leichten Vorspeisen Salaten mit Geflügel Flammkuchen mildem Käse asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe einfach als Aperitif Kurz gesagt: Ein charmanter, frischer und fein ausbalancierter Blanc de Noir, der die Eleganz des Spätburgunders mit der Leichtigkeit der Mosel verbindet.

2025 Weißburgunder -trocken--Koblenzer Schnorbach-Brückstück-kleinste Einzellage Deztschlands 2025 Weißburgunder trocken, Mittelrhein aus der kleinsten Einzellage Deutschlands, direkt aus dem Koblenzer Stadtgebiet! Dieser Weißburgunder trocken vereint Herkunft, Eleganz und Präzision auf besonders charaktervolle Weise. Schon seine Herkunft macht ihn außergewöhnlich: gewachsen am Mittelrhein, in der kleinsten Einzellage Deutschlands, mitten im Koblenzer Stadtgebiet, steht er für eine seltene Verbindung aus terroirgeprägter Herkunft und handwerklicher Besonderheit. Im Glas zeigt er sich hellgelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich fein und klar, mit Aromen von gelbem Apfel, Birne, etwas Quitte und Zitrus, begleitet von dezenten floralen Noten und einer feinen mineralischen Würze. Die besondere Lage am Mittelrhein kann ihm eine markante Frische und steinige Eleganz verleihen. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, schlank bis mittelkräftig und sehr präzise. Die lebendige, gut eingebundene Säure trägt die Frucht, während eine feine Mineralität und ein klarer, geradliniger Ausklang für Anspruch und Trinkfreude sorgen. Der Weißburgunder zeigt hier weniger Opulenz als vielmehr Finesse, Struktur und Herkunft. Er passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchtenn- gebratenem Geflügeln- Spargelgerichtenn- feinen Vorspeisen- hellem Fleisch- mildem Käse. Kurz gesagt: Ein eleganter, trockener Weißburgunder mit präziser Frucht, feiner Mineralität und lebendiger Frische, der seine  

2025 Grauburgunder -trocken-Winninger Domgarten Unser Grauburgunder (Pinot Gris) aus dem Winninger Domgarten ist bekannt für frische Fruchtaromen und elegante Struktur. fruchtbetont, mit reiferen Noten, ausbalanciert. Trocken – klare sehr weiche Säure, mineralische Frische Zitrusfrüchte (Grapefruit, Zitrone), grüne Äpfel, Birne, mit feinen Noten von Honigmelone mit einer mineralischen Prägung lebendige Säure, mittelkräftiger Körper, gutes Gleichgewicht zwischen Frucht und Frische. Speiseempfehlung: Ideal zu leichten Vorspeisen, Geflügel, Meeresfrüchten, hellem Fisch, asiatischer Küche oder zu cremigen Risottos. Passt auch gut zu salzigen Snacks oder als Aperitif. Frisch getrunken zeigt er seine Zitrusfrische; bei gutem Reifezustand und ausreichender Lagerung kann er ein paar Jahre entwickeln, bleibt aber am Moselstil eher jung und fruchtbetont. Serviertemperatur: ca. 6–8 °C.

2022 Riesling 1. 0 -trocken-Winninger Röttgen -Steilstlage- 12 Monate im kleinen Barriquefass gelagertEine kräftig goldgelbe Farbe, dazu Noten von Brioche, gelben Zitrusfrüchten und Pfirsichen verschmelzen hier zu einer spannenden und schönen Abwechslung zum klassischen Mosel Riesling. Durch den Ausbau im kleinen Barriquefass offenbart der Riesling 1.0 neben seiner Saftigkeit und verspielten Säure auch Cremigkeit und Schmelz. Dadurch hat er den Charakter, beispielsweise ein Hähnchen à la Creme zu begleiten und bietet sich an als eine wirklich tolle Ergänzung zu Krustentieren.

2025 Weißburgunder -halbtrocken-Gülser Bienengarten Der 2025 Weißburgunder halbtrocken steht für eine besonders reizvolle Verbindung aus feiner Frucht, milder Cremigkeit und lebendiger Frische. Mit einer schöne Klarheit, elegante Säure und eine fein mineralische Handschrift. Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich duftige Aromen von reifem Apfel, Birne, Mirabelle und einem Hauch Zitrus, begleitet von dezenten floralen Noten und einer zurückhaltenden, schiefergeprägten Mineralität. Am Gaumen wirkt der 2025er saftig, rund und zugänglich. Die halbtrockene Art bringt eine angenehme, dezente Süße ins Spiel, die wunderbar mit der typischen moselanischen Frische harmoniert. So entsteht ein Wein, der fruchtbetont, ausgewogen und sehr trinkfreudig ist, ohne an Eleganz zu verlieren. Seine Art ist weich und charmant, zugleich aber von einer feinen Spannung getragen. Im Nachhall zeigt er sich geschmeidig, frisch und harmonisch, mit einer dezenten Fruchtsüße und animierendem Finale. Er passt sehr gut zu leichten Vorspeisenn- Geflügelgerichten mit fruchtigen Komponenten- mild-würzigen asiatischen Speisen- Spargeln- Fisch mit hellen Saucen- jungem oder mildem Käse Ein charmanter, feinfruchtiger Weißburgunder, der die milde Eleganz der Rebsorte mit der frischen, mineralischen Art der Untermosel verbindet — zugänglich, ausgewogen und mit viel Trinkfluss.  

2025 Riesling Hochgewächs -feinherb-Gülser BienengartenAromen von üppigen, reifen Weinbergpfirsichen, Aprikosen, aber auch animierender Grapefruit und Limettenzeste laden ein, mit diesem strahlenden Riesling einmal einen Ausflug in die Welt der indischen Küche zu wagen, beispielsweise zu einem gelben Linsen-Dal mit frischem Koriander und Reis als Beilage.

2025 Riesling-Hochgewächs  "Q" -halbtrocken- Winninger Domgarten Warum "Q"? Dieser Wein stammt aus der Querterrasse im Winnnger Domgarten! Eine leicht exotische Note in Form von Mango und Passionsfrucht gesellt sich zu typischen Riesling-Aromen wie Zitrone und Gras. In seiner schönen, sonnengelben Farbe und der angenehmen Süße-Saure Balance ist der Riesling Q Halbtrocken ein guter Begleiter zu vielerlei Speisen von Weißfisch mit Rahmgemüse über Gemüse-Tarte bis hin zu einem knackigen Salat mit gebratener Garnele und Mangowürfelchen.

2022 Riesling 1.0 -halbtrocken-Koblenzer Marienberg -Steilstlage-Zu Beginn etwas Buttertoast, dann gelber Apfel, Zitronen und gelbe Blüten; mit diesen Aromen verwöhnt der Riesling 1.0 ebenso wie mit seiner cremigen und zugleich saftigen Art. Im Glas präsentiert der Wein sich in strahlendem Sonnengelb. Bei 8 – 10 Grad Trinktemperatur zu einem Risotto mit Frühlingsgemüse und etwas knusprig gebratenem Pancetta oder einem dünn aufgeschnittenen, roh marinierten Champignonsalat mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und frischer Zitronenzeste, dazu lauwarmes Baguette mit gesalzener Butter, genießt man sicher auch gerne ein zweites Glas.

2024 Riesling Hochgewächs -fruchtsüß-Gülser BienengartenGoldgelbe Farbe, reife Weinbergpfirsiche, Honig, kandierte Birnen und reife Aprikosen, dazu erfrischende Zitrone am Gaumen; das macht Freude und ist ein Genuss in Kombination zu jeglichen Pasteten von Wild oder Geflügel, gleichermaßen ein angenehmer Begleiter zu Gerichten mit Leber oder zu einer Süßspeise wie Kaiserschmarrn mit Apfel- oder Birnenkompott.

2024er Eilvaner EisweinEin edler Eiswein mit leuchtender bernsteinfarbener Robe, der bereits im Glas seine Reife und Konzentration andeutet. In der Nase verführt er mit einem intensiven Bukett von Honig, getrockneten Aprikosen, Feigen und einem Hauch von Karamell. Am Gaumen zeigt sich ein harmonisches Spiel aus feiner, lebendiger Säure und edler Süße, das dem Wein eine beeindruckende Frische und Balance verleiht. Die konzentrierten Fruchtaromen setzen sich fort und klingen in einem langen, eleganten Nachhall aus. Ein Dessertwein mit großem Lagerpotenzial – ideal zu Blauschimmelkäse, Paté oder einfach solo als krönender Abschluss eines festlichen Menüs.

2025 Spätburgunder  Rosé -halbtrocken-Winninger DomgartenDer halbtrockene Rosé vom Spätburgunder zeigt sich besonders frisch, fruchtbetont und elegant. Die Mosel bringt durch ihr eher kühleres Klima eine lebendige Säure, klare Frucht und feine Leichtigkeit in den Wein — Eigenschaften, die gerade einem Rosé sehr gut stehen. Im Glas leuchtet er in einem zarten Lachsrosa bis hellen Himbeerton. In der Nase finden sich typische Aromen von Erdbeere, Himbeere, roter Johannisbeere und Kirsche,  ergänzt von einem feinen floralen Duft und einem Hauch Zitrus mit einer dezent mineralische Note. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und harmonisch. Die halbtrockene Art sorgt für eine angenehme, leichte Fruchtsüße, die sehr gut mit der frischen moseltypischen Säure zusammenspielt. Dadurch entsteht ein Rosé, der zugänglich, charmant und unkompliziert, zugleich aber nicht beliebig ist. Der Spätburgunder bringt dabei eine feine, elegante Frucht statt vordergründiger Üppigkeit. Im Abgang zeigt er sich frisch, rund und animierend, mit einem fruchtigen Nachhall und einer angenehmen Balance zwischen Süße und Frische. Passt gut zu: -sommerlichen Vorspeisen  Salaten -gegrilltem Geflügel -mild-würzigen asiatischen Gerichten -Lachs -leichten Pastagerichten -oder einfach auch solo auf der TerrasseEin feinfruchtiger, halbtrockener Rosé mit saftigen Beerenaromen, lebendiger Frische und viel Trinkfreude — typisch Mosel in seiner leichten, elega

2025 Acolon Rotwein -trocken- Winninger Domgarten Der Acolon ist eine neue Rebsorte. Der Acolon wurde in Weinsberg in der Lehr- und Versuchsanstalt aus den Rebsorten Lemberg X Dornfelder gekreuzt. Bei uns zeigt er sich in der Trocken-Version frisch, mit moderater Frucht und milder, erwünschter Struktur. Der Wein wirkt angenehm zugänglich, aber mit genug substanzieller Rückseite, um über das Glas hinweg zu überzeugen. In der Nase findet man reife Beerenfrüchte wie dunkle Johannisbeere, Brombeere und ein Hauch Waldbeere. Hinzu kommen Noten von roter Paprika, eine leichte Kräuterwürze und einen dezenten Pfeffer-Ton. Frische mineralische Untertöne, die an nassem Stein erinnern, runden das Bouquet ab. Am Gaumen findet man einen kräftigen Körper, klare, weiche Säure und eine sanfte Tanninstruktur. Die Frucht bleibt präsent, wirkt aber weniger süß als viele andere Rebsorten; trockene, appetitanregende Art. Ein sauberer, trockener Abgang mit leicht mineralischer Länge. Der Acolon trocken zeigt als der Wein eine elegante Frische, die ihn gut als Essensbegleiter macht. Der Acolon passt gut zu leichten Gerichten, dunklem Fleisch vom Rind wie auch vom Wild, Grillgemüse, Petersilienkartoffeln oder kräftigeren Käsesorten.  

2022 Pinot Noir Rotwein -trocken- im Barrique gereiftGülser Bienengarten Tiefes Rubinrot mit leichten granatigen Nuancen, glänzend, klare Struktur. Nase: Reife rote Beeren (Kirsche, Waldbeeren) kombiniert mit deutlich wahrnehmbaren Holznoten: Vanille, Toast, Anklänge von Rauch und feinwürzigen Noten (Zimt, Nelke). Untergrundliche mineralische Anklänge typisch für die Mosel.   Gaumen: Samtige Textur, kräftiger Körper, feine Fruchtaromen von Kirschfrucht und rote Johannisbeere. Deutliche, aber integrierte Barrique-Aromen: Vanille, Kakao, Rauch; gut abgestimmt mit einer eleganten Holzstruktur. Feine Tanninstruktur, frische, gut integrierte weiche Säure. Mundgefühl: Rundes, elegantes Profil mit strukturiertem Abgang; lange, subtil holzige Finale. Eleganter Barrique-Pinot Noir von der Mosel, der Frucht und Frische betont, dabei die Fassreife sanft hineinbindet. Paarungsvorschläge: Geflügelgerichte (z. B. Ente, Huhn mit Pilzen), Kalbfleisch, Lammfilet, Pilzgerichte, moderate Käseauswahl (Comté, Gouda, ein reiferer Parmesan).

Secco -alkoholfrei- Strohgelb mit zarten grünen Reflexen, frisch und leuchtend. frische Noten von grünem Apfel, und tropischen Früchten und zarter Zitrus. Leichte floral-frische Akzente. Frisch, spritzig und feinperlig am Gaumen. Saftige Obstaromen (Apfel, Birne) mit einer dezenten Zitrusnote. Leichte, angenehme Süße, gut ausbalanciert durch prickelnde Frische. Mundgefühl: Durch die feine Perlage lebendig, belebend und erfrischend, ohne Alkohol. Kurz bis mittellang, mit einem knackigen, sauberen Abgang und erneut frischer Frische. Serviervorschlag: Gut gekühlt (6–8 °C), ideal als Aperitif, zu leichten Salaten, Meeresfrüchten oder einfach pure Erfrischung.  

Ein erfrischender Traubensecco/Traubensaft mit feiner, sanfter Perlage, fruchtig, frisch und gut ausbalanciert. Fruchtig und frisch mit Aromen von weißen Trauben, grünen Äpfeln und einem Hauch Zitrus. Sanft prickelnd, sauber und leicht süß bis halbtrocken, mit einer feinen, zarten Perlage, die den Gaumen sanft kitzelt. Leichte Struktur, gut ausbalancierte Säure, die Frische verleiht, ohne Dominanz. Angenehm fruchtig, kurz und erfrischend, mit einem subtilen Restaroma von der Traube. Passt hervorragend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Salaten oder Obsttarts; ideal auch für feierliche Anlässe ohne starken Alkoholgehalt.  

Secco -trocken- Secco bedeutet trocken; er ist ein leichter prickelnder Wein. Ein leichter, trockener Secco mit prickelnder, aber dezent eingesetzter Kohlensäure. Frisch, klar strukturiert, eher zart aromatisch als schwer. In der Nase findet man Zitrusnoten (Grapefruit, Zitrone), grüne Äpfel, ein Hauch grüne Birne. Leichte Blumen- und Kräuteraromen Mundempfindung: Er hat einen leichten Körper, prickelnde Frische, weiche Säure, sehr appetitanregend. Weich und Rund im Abgang, mit einer dezenten, effektiven Frische, die gut zu Aperitif oder leichten Gerichten passt. Passt hervorragend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Zitronen- oder Kräutergeschmack, Meeresfrüchten, Fisch, oder sommerlichen Salaten.  

2020 Riesling-Winzersekt -brut- Demi 0,375 lGülser BienengartenStrahlend sonnengelb im Glas mit Aromen von Pfirsichen, gelben Äpfeln, Zitrusfrüchten sowie Brotkruste lädt der Riesling Winzersekt Brut mit seiner druckvollen Lebendigkeit und gleichmäßigen Perlage ein, ihn als Aperitiv solo oder zu kleinen Appetitanregern wie Blätterteigtaschen mit Ziegen- oder Schafskäse gefüllt, zu genießen.