2025 Spätburgunder  Rosé -halbtrocken-Winninger DomgartenDer halbtrockene Rosé vom Spätburgunder zeigt sich besonders frisch, fruchtbetont und elegant. Die Mosel bringt durch ihr eher kühleres Klima eine lebendige Säure, klare Frucht und feine Leichtigkeit in den Wein — Eigenschaften, die gerade einem Rosé sehr gut stehen. Im Glas leuchtet er in einem zarten Lachsrosa bis hellen Himbeerton. In der Nase finden sich typische Aromen von Erdbeere, Himbeere, roter Johannisbeere und Kirsche,  ergänzt von einem feinen floralen Duft und einem Hauch Zitrus mit einer dezent mineralische Note. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und harmonisch. Die halbtrockene Art sorgt für eine angenehme, leichte Fruchtsüße, die sehr gut mit der frischen moseltypischen Säure zusammenspielt. Dadurch entsteht ein Rosé, der zugänglich, charmant und unkompliziert, zugleich aber nicht beliebig ist. Der Spätburgunder bringt dabei eine feine, elegante Frucht statt vordergründiger Üppigkeit. Im Abgang zeigt er sich frisch, rund und animierend, mit einem fruchtigen Nachhall und einer angenehmen Balance zwischen Süße und Frische. Passt gut zu: -sommerlichen Vorspeisen  Salaten -gegrilltem Geflügel -mild-würzigen asiatischen Gerichten -Lachs -leichten Pastagerichten -oder einfach auch solo auf der TerrasseEin feinfruchtiger, halbtrockener Rosé mit saftigen Beerenaromen, lebendiger Frische und viel Trinkfreude — typisch Mosel in seiner leichten, elega

Secco -trocken- Secco bedeutet trocken; er ist ein leichter prickelnder Wein. Ein leichter, trockener Secco mit prickelnder, aber dezent eingesetzter Kohlensäure. Frisch, klar strukturiert, eher zart aromatisch als schwer. In der Nase findet man Zitrusnoten (Grapefruit, Zitrone), grüne Äpfel, ein Hauch grüne Birne. Leichte Blumen- und Kräuteraromen Mundempfindung: Er hat einen leichten Körper, prickelnde Frische, weiche Säure, sehr appetitanregend. Weich und Rund im Abgang, mit einer dezenten, effektiven Frische, die gut zu Aperitif oder leichten Gerichten passt. Passt hervorragend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Zitronen- oder Kräutergeschmack, Meeresfrüchten, Fisch, oder sommerlichen Salaten.