2025 Grauburgunder trocken

2025 Weißburgunder -halbtrocken-Gülser Bienengarten Der 2025 Weißburgunder halbtrocken steht für eine besonders reizvolle Verbindung aus feiner Frucht, milder Cremigkeit und lebendiger Frische. Mit einer schöne Klarheit, elegante Säure und eine fein mineralische Handschrift. Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich duftige Aromen von reifem Apfel, Birne, Mirabelle und einem Hauch Zitrus, begleitet von dezenten floralen Noten und einer zurückhaltenden, schiefergeprägten Mineralität. Am Gaumen wirkt der 2025er saftig, rund und zugänglich. Die halbtrockene Art bringt eine angenehme, dezente Süße ins Spiel, die wunderbar mit der typischen moselanischen Frische harmoniert. So entsteht ein Wein, der fruchtbetont, ausgewogen und sehr trinkfreudig ist, ohne an Eleganz zu verlieren. Seine Art ist weich und charmant, zugleich aber von einer feinen Spannung getragen. Im Nachhall zeigt er sich geschmeidig, frisch und harmonisch, mit einer dezenten Fruchtsüße und animierendem Finale. Er passt sehr gut zu leichten Vorspeisenn- Geflügelgerichten mit fruchtigen Komponenten- mild-würzigen asiatischen Speisen- Spargeln- Fisch mit hellen Saucen- jungem oder mildem Käse Ein charmanter, feinfruchtiger Weißburgunder, der die milde Eleganz der Rebsorte mit der frischen, mineralischen Art der Untermosel verbindet — zugänglich, ausgewogen und mit viel Trinkfluss.  

2025 Spätburgunder Blanc de Noir Winninger Domgarten Ein Blanc de Noir ist ein weiß gekelterter Wein aus roten Trauben — in diesem Fall Spätburgunder. Dadurch verbindet er  die Feinheit und Frische eines Weißweins mit einer dezenten Tiefe und Eleganz, die man von roten Rebsorten kennt. Der 2025er Blanc de Noir feinherb  zeigt sich hellgold im Glas. In der Nase sind typische frische Fruchtaromen von Apfel, Birne, Weinbergpfirsich und ein Hauch roter Beeren, sehr fein und zurückhaltend. Dazu eine leichte florale Note die für die  typische lebendige Frische sorgt. Am Gaumen wirkt er saftig, elegant und harmonisch. Die feinherbe Art sorgt für eine angenehme, leichte Restsüße, die die frische Säure schön ausbalanciert, ohne schwer zu wirken. Eine verspielte Leichtigkeit, eine klare Frucht und einen animierenden Trinkfluss. Der Wein passt sehr gut zu: leichten Vorspeisen Salaten mit Geflügel Flammkuchen mildem Käse asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe einfach als Aperitif Kurz gesagt: Ein charmanter, frischer und fein ausbalancierter Blanc de Noir, der die Eleganz des Spätburgunders mit der Leichtigkeit der Mosel verbindet.

2025 Rivaner -trocken- Der Rivaner (auch bekannt als Müller-Thurgau) zeigt sich trocken, frisch und aromenreich. Typisch sind eine helle, klare Struktur mit leichter Würze und einer ausgewogenen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Saftig-fruchtige Noten wie grüne Äpfel, Birne, Duft von Zitrusblüten und eine dezente mineralische Tiefe.Mit einem Hauch Pfirsich oder Holunder. Feiner Körper, mit complexer Struktur. Die Säure wirkt lebendig, gut integrierte Frucht, mit einem sanften, knackigen Abgang. Der Wein fühlt sich trocken an, mit genügend Frische, um als Aperitif oder Begleiter zu gutem Essen zu funktionieren. Passt gut zu leichten Gerichten, Sommerküche, Ziegenkäse, Fisch oder Geflügel.