2022 Pinot Noir Rotwein trocken im Barrique gereift
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Produktinformationen "2022 Pinot Noir Rotwein trocken im Barrique gereift"
Tiefes Rubinrot mit leichten granatigen Nuancen, glänzend, klare Struktur.
Nase: Reife rote Beeren (Kirsche, Waldbeeren) kombiniert mit deutlich wahrnehmbaren Holznoten: Vanille, Toast, Anklänge von Rauch und feinwürzigen Noten (Zimt, Nelke). Untergrundliche mineralische Anklänge typisch für die Mosel.
Gaumen: Samtige Textur, kräftiger Körper, feine Fruchtaromen von Kirschfrucht und rote Johannisbeere. Deutliche, aber integrierte Barrique-Aromen: Vanille, Kakao, Rauch; gut abgestimmt mit einer eleganten Holzstruktur. Feine Tanninstruktur, frische, gut integrierte weiche Säure.
Mundgefühl: Rundes, elegantes Profil mit strukturiertem Abgang; lange, subtil holzige Finale.
Eleganter Barrique-Pinot Noir von der Mosel, der Frucht und Frische betont, dabei die Fassreife sanft hineinbindet.
Paarungsvorschläge: Geflügelgerichte (z. B. Ente, Huhn mit Pilzen), Kalbfleisch, Lammfilet, Pilzgerichte, moderate Käseauswahl (Comté, Gouda, ein reiferer Parmesan).
| Rebsorte: | Spätburgunder |
|---|---|
| Weißwein, Rotwein, Rose und Co.: | Rotwein, Premiumlinie |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Restzucker g/l: | 6.9 g/l |
| Säuregehalt g/l: | 5.3 g/l |
| Alkoholgehalt (Vol %): | 14.5 % |